- Entrées
- Plats
- Grillades
- Rôtisserie
- Burgers
- Desserts
Entrées
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Carpaccio de cœur de rumsteak

Melon accompagné de fines tranches de jambon Lisanto, gelée au Porto


Potage du jour
Salade César
Salade Niçoise


Classique tomate mozzarella di bufala

Salade au chèvre chaud, pignons de pin et vinaigrette au miel de fleurs
Plats
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Vol-au-vent, riz pilaf et légumes du marché
Linguine au pesto, gambas rôties et tomates fraîches
Paleron de bœuf, sauce chimichurri, légumes du marché et pommes grenailles sautées

Pavé de saumon à l’unilatérale, sauce beurre blanc, légumes du marché et riz

Risotto crémeux aux petits pois frais et artichaut barigoule


« Gromperekichelcher » et compote de pommes

Les authentiques "Kniddelen", crémés et aux lardons
Tartare de bœuf, frites fraîches et salade
Tofu « Marengo » with rice

Gebackene Fësch frit (poisson frit), frites et salade sauce rémoulade
Grillades
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Côte de bœuf, légumes du marché et pomme au four, crème aigrelette

Entrecôte de bœuf (300 g), légumes du marché et pomme au four, crème aigrelette

Pavé de rumsteak, légumes du marché et wedges de pommes de terre

Brochette de légumes, coulis de tomate et riz pilaf

Brochette de bœuf, légumes du marché et pomme au four, crème aigrelette

Brochette de volaille, légumes du marché et pomme au four, crème aigrelette

Steak Sandwich : pain ciabatta, compotée de tomates, salade romaine, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne et rumsteak

Sauces
Sauce béarnaise maison

Beurre Maître d’hôtel

Beurre marchand de vin
Sauce au Porto

Sauce au poivre
Rôtisserie
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
½ poulet rôti, pommes rôties au romarin et légumes du marché

Jarret de porc au miel et vinaigre de framboises, pommes rôties au romarin et salade verte


Gigot d’agneau façon méchoui, ratatouille et polenta crémeuse

Burgers
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Burger de bœuf, frites et salade coleslaw
Burger de bœuf Rossini, foie gras de canard, pommes cocotte aux champignons
Burger de volaille mariné façon tandoori, frites et salade coleslaw
Burger végétarien de quinoa et légumes, frites et salade coleslaw
Desserts
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Café gourmand
Salade de fruits frais


Crème brûlée

Charlotte aux fraises, citron et basilic
Trocadéro aux framboises, pistache et estragon

Café glacé

Coupe colonel

Dame blanche

Trio de sorbets
Assiette de trois fromages




