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Tapas "from 3pm"
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Nougat de chèvre

Tapenade de poivrons


Tapenade d’olives noires


Houmous à la betterave

Houmous au lait de coco

Patatas bravas


Chips de chou kale


Boulettes sauce tomate maison (4 pc)


Planchette de charcuteries maison

Planchette de fromages
Bruschetta chèvre et oignons confits (2 pc)
Les incontournables du Luxembourg
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Vol-au-vent, frites, salade fraîche
Gromperekichelcher, compote de pomme maison

Les authentiques “Kniddelen“ au saumon
Les authentiques “Kniddelen“ aux lardons
Choucroute garnie de notre Chef (Wiener, mettwurst, collet de porc, lard maigre et lard maigre fumé)
Boudin noir by Maison Steffen, purée de pomme de terre, compote de pomme et chou rouge aux pommes
POTAGES
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Velouté de châtaigne, julienne de pommes granny Smith et brisures de châtaigne

Crème de potiron, émulsion de lard fumé
Gratiné à l’oignon
Entrées
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Demi douzaine d’escargot, caviar d’aubergines et bao au piment d’Espelette
Carpaccio de Rumsteak, feuille de roquette et copeaux de parmesan
Salades au crottin de chèvre

Salade d’hiver à la betterave rôtie, avocat et grenade

Tataki de thon au sésame, salade de shiitake et Enoki
Foie gras maison, compoté de pomme et brioche maison
Œuf parfait sur un lit de mousseline de lentilles, brunoise de mettwurst et oignons frits
Poissons
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Pavé de sandre, riz noir, poêler de pleurote, sauce beurre blanc
Pavé de saumon unilatéral, riz, étuvé de poireaux, sauce curry
Cabillaud en croute d'herbes, polenta, légumes, coulis betterave
Tagliatelle aux scampis à l’armoricaine
Plats
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Souris d’agneau confite au romarin, gratin dauphinois et fagot de haricots verts
L’os a moelle, frites et salade
Tartare de bœuf, frites et salade
Salade Cesar au poulet croquant
Carpaccio de Rumsteak, feuille de roquette et copeaux de parmesan
Suprême de pintade farci sous peau à la trompette de la mort, tagliatelle
Côte de veau de galice, sauce béarnaise, frites et légumes
Tranche de Paleron de bœuf façon bourguignon, crémeux de pommes de terre, poêlée de légumes racines
Grillades by Maison Steffen
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
½ poulet rôti
Filet de bœuf
Entrecôte de bœuf
Jarret de porc au miel
Pavé de biche grand veneur, späetzle, chou rouge au pomme, poire poché au vin au épices et compoté d’airelle
Accompagnements : 1 féculent + 1 garniture + 1 sauce au choix
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Gratin dauphinois

PDT Hasselback

Frites

Légumes du moment

Salade mesclun

Sauce Porto
Sauce Béarnaise

Sauce au poivre
Sauce Champignon
Végétarien & vegan
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Tagliatelle aux meatball végé BEYOND MEAT sauce tomate

Rougail saucisse végé BEYOND MEAT

Risotto au safran, butternut rôtis

Burger chicken style végé BEYOND MEAT, frites, salade fraîche

Burger végé BEYOND MEAT, frites, salade fraîche

Burgers
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Burger de bœuf by Maison Steffen, frites, salade fraîche
Burger de volaille, frites, salade fraîche
Desserts
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
Tartelette myrtille et son sorbet

Mousse au chocolat

Moelleux au chocolat, glace coco et crème anglaise

Baba au rhum vanillé

Tiramisu speculoos

Crème brûlée caramélisée minute

Café glacé

Coupe colonel

Café gourmand
Dame blanche

Assiette de fromages




